Verwarmend pompoen drankje

Geschreven door:
Bianca Ochse Voedingscoach

Dit is een heerlijk en gezond pompoen drankje dat jou van binnenuit verwarmt.

Lekker om te drinken op een koude dag!

Dit recept is koolhydraatarm en vrij van toegevoegde suikers of chemische zoetstoffen.

Voedingswaarden van dit recept

43 kcal
Eiwitten: 1,5 gram
Koolhydraten: 3 gram
Vetten: 2,5 gram
Vezels: 1,5 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

250 ml ongezoete amandelmelk
50 gram pompoenblokjes (vers of uit de diepvries)
30 ml sterke koffie
Snuf speculaaskruiden (of kaneelpoeder)
Snuf vanillepoeder
Optioneel: pure stevia

Bereidingswijze

Stoom of kook de pompoenblokjes 10 à 15 minuten, totdat ze volledig gaar zijn.
Verwarm ondertussen de amandelmelk in een (steel)pannetje.
Giet de pompoenblokjes af, doe in een blender en voeg de warme amandelmelk en de overige ingrediënten toe.
Blend tot een glad drankje.
Optioneel: voeg een paar druppels of mespuntje pure stevia toe en roer goed door.
Giet de warme pompoendrank in een mok of groot glas.
Garneer met een extra snufje speculaaskruiden of kaneelpoeder.

Wat vind je van dit artikel?

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.

Reacties (2) Verberg reacties Toon alle reacties

Ruth Deruddere

20 januari 2025

Reageren

Hallo, ik lust echt geen koffie. Wat zou ik ter vervanging kunnen gebruiken in dit recept? Dank je!

Susanne Chrispijn

23 januari 2025

Reageren

Ondanks als je geen koffieliefhebber bent, is dit drankje een keer het proberen waard. Het is niet zoals ‘puur’ koffiedrinken. Maar je kunt de koffie ook vervangen door (zwarte) thee. Laat je ons weten of het gesmaakt heeft. 🙂