Dat ziet er feestelijk uit!!!!
Als amuse, borrelhapje, voorgerecht of onderdeel van je lunch… Met deze heerlijke watermeloen gazpacho kun je alle kanten op.
Dit gerecht staat in een handomdraai op tafel, ziet er prachtig uit en is ook nog eens gezond!
Voedingswaarden van dit recept
- 264 kcal
- Eiwitten: 6 gram
- Koolhydraten: 25 gram
- Vetten: 14 gram
- Vezels: 3,5 gram
Ingrediënten (voor 1 persoon)
- 250 gram watermeloen
- 1 tomaat
- ½ komkommer
- ½ limoen
- 20 gram fetakaas
- 4 gram verse basilicum
- 1 el extra vierge olijfolie
- Zeezout en zwarte peper
Bereidingswijze
- Snijd de watermeloen, de tomaat en de halve komkommer in grove stukken.
- Doe de watermeloen, de tomaat, de komkommer, het sap van de halve limoen, de basilicum en de olijfolie in een blender of keukenmachine en pureer tot een gladde soep.
- Breng de soep op smaak met zeezout en zwarte peper.
- Verkruimel de fetakaas.
- Giet de soep in een groot glas en garneer met de fetakaas.
Afvallen met de boodschappenlijst
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:
Disclaimer:
Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (1)
Verberg reacties
Toon alle reacties
Zowel een beoordeling als een tekst zijn verplicht
Gerelateerde artikelen
Bekijk meer artikelen
Gezond en feestelijk 3-gangen diner
Zoek je inspiratie voor een uitgebreid diner? In dit artikel vind je een compleet…
Stoofperen zonder toegevoegde suikers
Stoofperen zijn ontzettend veelzijdig. Je kunt ze eten als bijgerecht bij je diner, maar…
Sinterklaas chai latte
Met dit Sinterklaas chai latte recept trakteer je jezelf op een heerlijk warm drankje…
Koolhydraatarme kruidnoten
Deze kruidnoten passen prima in een koolhydraatarm dieet en kun je gerust eens nemen…
Koolhydraatarm marsepein
Koolhydraatarm marsepein, bestaat dat? Jazeker! En je maakt het gemakkelijk zelf met onderstaand recept.
Koolhydraatarm speculaas (lekker en gezond)
Ben je gek op speculaas? Ga dan aan de slag met dit recept voor…
- Direct afvallen zonder hongergevoel
- Sporten is niet verplicht
- Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Deel dit artikel: